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牛油、清油、清汤三类火锅底料，覆盖火锅、麻辣烫、冒菜与串串四类门店业态。
重庆牛油老火锅底料
味型特点牛油占比高，入口先香后辣，回口厚重，挂味明显。适合追求“重庆味”的老火锅门店。 适用锅型九宫格老火锅鸳鸯锅红汤侧大锅共享型门店建议配比每锅（约 4kg ...
牛油火锅红油
产品说明以牛油为基底，配辣椒、花椒与香辛料慢火熬炼，色红油亮、香辣浓稠。用于提香增色，也可按比例并入锅底。 适用场景重庆老火锅锅底增香串串香红油锅麻辣烫、冒菜的...
清油火锅红油
产品说明以植物油打底，香气清扬、入口不腻，汤色透亮，久煮不易发浑。适合追求清爽口感的门店。 适用场景新派清油火锅麻辣烫、麻辣拌冷锅串串规格与起订常规按箱起订，可...
干碟蘸料
产品说明辣椒面、花椒面、芝麻与花生按固定比例配伍，干香突出、辣度可控，开封即可使用。 适用场景火锅蘸碟串串、烧烤干碟凉拌、蘸水规格与起订常规 500g / 1k...
油碟香油
产品说明芝麻调和油，香气浓郁、口感顺滑，配蒜泥、香菜、蚝油即可调成标准油碟。 适用场景火锅油碟串串蘸碟凉菜提香规格与起订常规 5L 桶装，按件起订，可贴牌。
麻辣水煮鱼调料
产品说明按腌料、炒料、泼油料分袋配好，门店按步骤操作即可出锅，麻、辣、香层次分明。 适用场景水煮鱼、水煮肉片川菜馆常规菜品外卖标准化出餐规格与起订按份配料，整箱...
蒜香烤鱼底料
产品说明蒜香为主、辣度温和，汤汁浓稠挂味，烤鱼浇汁后不易寡淡，可复配不同配菜。 适用场景万州烤鱼、纸包鱼烤鱼外卖香锅、干锅类菜品规格与起订按份或按箱供应，可定制...
清油火锅底料
味型特点以植物油打底，香气清扬、入口不腻，汤色透亮，久煮不易发浑。 适用锅型新派清油火锅鸳鸯锅红汤侧商务与家庭场景建议配比每锅底料 400—500g，可搭配少量...
番茄火锅底料
味型特点酸甜平衡，汤色自然红亮，不依赖色素；适合不吃辣客群与亲子场景。 适用锅型番茄牛腩锅双锅店的清汤侧家庭小锅建议配比每锅底料 300—400g，可加鲜番茄提...
菌汤火锅底料
味型特点以多种菌菇提取鲜味，汤清味厚，几乎无辣，适合养生与商务宴请。 适用锅型菌汤锅养生锅双锅店清汤侧建议配比每锅底料 350g，可加鲜菌与老母鸡高汤增强厚度。
麻辣烫 / 冒菜底料
味型特点汤底耐煮、浑汤慢，香气以“香而不冲”为主，适合高频出餐的快餐化门店。 适用业态麻辣烫连锁冒菜店快餐型小火锅建议配比按每 500ml 汤底加 40—60g...
串串香专用底料
味型特点香气扩散强、回锅不易发苦，适合营业时间长的串串门店。 适用业态串串香冷锅串串夜市摊位建议配比每锅底料 500g 起，回锅时按 1/3 补料即可维持风味。